白糖

二、白糖产业情况

(一)国际市场

1.全球食糖生产

  20/21年度全球食糖产量1.8亿吨(原糖值),其中甘蔗糖产量1.43亿吨(原糖值),甜菜糖产量0.37亿吨(原糖值)。甘蔗糖产量占比约为79%,甜菜糖产量占比约为21%。近10年来，甘蔗糖与甜菜糖的份额变化不大，甘蔗糖占比在76%-81%之间波动，甜菜糖占比在19%-24%之间波动。

  食糖生产分国度看，20/21年度，前十大食糖主产国(地区)分别是巴西、印度、欧盟、中国、美国、泰国、墨西哥、巴基斯坦、俄罗斯、澳大利亚。20/21年度，前十大食糖主产国占全球食糖产量的比例为76%,其中巴西占比23%,印度

占比19%,欧盟占比8%,中国占比6%,食糖的生产相对集中。食糖产量稳居榜首的几乎一直是巴西。

（二）国内市场

我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史，用甜菜制糖是近几十年才开始的。20/21年度，我国是全球第四大食糖生产国，第三大食糖消费国，第二大食糖进口国(把欧盟作为整体统计)。

 

二、我国食糖生产

20/21年度，我国累计产糖1067万吨，同比增长26万吨。其中甘蔗糖产量917万吨，占比86%,甜菜糖产量114万吨，占比14%。近8年，甘蔗糖占比由13/14年度的94%逐步下调。我国食糖生产具有明显的周期性特征，三年增产三年减产。

  我国食糖产地主要集中在广西、云南、广东、海南、新疆、内蒙等省和自治区。其中广西、云南、广东、海南生产甘蔗糖，新疆、内蒙生产甜菜糖。广西是第一大主产区，20/21年度，广西产糖629万吨，占全国总产量的58%。

白糖期货合约

交易品种	白砂糖（简称“白糖”）
交易单位	10吨/手
报价单位	元（人民币）/吨
最小变动价位	1元/吨
每日价格波动限制	上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定
合约交割月份	1、3、5、7、9、11月
交易时间	上午9：00—11：30，下午13：30—15：00，以及交易所规定的其他交易时间
最后交易日	合约交割月份的第10个交易日
最后交割日	合约交割月份的第13个交易日
交割品级	见《郑州商品交易所白砂糖期货业务细则》
交割地点	交易所指定交割地点
最低交易保证金	合约价值的5%
交割方式	实物交割
交易代码	SR
上市交易所	郑州商品交易所

更多合约信息请访问郑商所官方网站：http://www.czce.com.cn/cn/sspz/bt/H770204index_1.htm