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棕榈油

一、品种概述

棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后,得到毛棕榈油,毛棕榈油经过精炼,去除游离脂肪酸、天然色素、气味后,得到精炼棕榈油RBD PO)及棕榈色拉油RBD PKO)。根据不同需求,通过分提,可以得243344度等不同熔点的棕榈油。

棕榈油中富含胡萝卜(0.05%-0.2%),呈深橙红色,这种色素不能通过碱炼有效地除去,

通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下,棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味,具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫,把游离脂肪酸含量较高的棕榈油

棕榈油也被称饱和油,因为它含50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油具有两大特点,一是含饱和脂肪酸比较多,稳定性好,不容易发生氧化变质。二是棕榈油中含有丰富的维生A(500-700ppm)和维生 E(500-800ppm)。正是由于棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性,在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。

作为工业用途最为广泛的植物油,棕榈油在食品工业具有其他植物油不可替代的重要地

位。目前棕榈油已经成为我国仅次于豆油的第二大植物油消费品种。

二、影响棕榈油价格变动的因素

棕榈油是世界油脂市场的重要组成部分。随着全球经济的发展,棕榈油以其独特的营养成分、相对低廉的市场价格被众多行业所青睐,广泛应用于食品及化工等领域。棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,棕榈树原产地在西非18世界末传到马来西亚,逐渐在东南亚地区广泛种植。目前,东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树,其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。

棕榈油的现货价格
  影响棕榈油供求关系的因素较多,国际贸易形势、国际能源价格、汇率、豆油和菜籽油等相关替代品的价格都会导致棕榈油价格变化,这使得棕榈油价格波动频繁、剧烈200110200310月,国内棕榈油3390/吨上涨6307/吨,涨幅86%;此后200436293/吨下跌200524195/吨,跌幅33%;经1年多的盘整之后,20064月开始上涨 20074月价格6600/吨,上涨57%
  在植物油品种中,豆油与菜籽油的价格变化高度相关,而棕榈油与豆油、菜籽油价格变化的相关性则要低很多。
  国内棕榈油现货中远期交易情况
  国内棕榈油生产、贸易、消费企业众多,流通环节发达,现货市场中不仅通过传统方式开展交易,而且依托互联网开展了多种形式的电子化交易,包B2B模式,网上招标、拍卖,中远期仓单交易等,其中上海大宗农产品电子商务有限公司(原上海中昊油籽商务有限公司)开展的棕榈油中远期交易采取电子化仓单的形式,并充分借鉴了期货市场的交易、交割、结算制度,为开展棕榈油期货交易打下了一定的市场基础。
  国际市场中棕榈油价格走势
  20年来,国际棕榈油价格波动比较大,与大豆油等植物油的价格走势相近。马来西亚毛棕榈油期货价格的最低价格出现1986年,当时全球油籽丰产,尤其是美国大豆丰收,导致了包括豆油在内的所有植物油价格受到压制,棕榈油价格出现阶段性低点。随着全球出现了几次恶劣的气候,包括厄尔尼诺和拉尼娜等现象,影响了全球植物油的产量,棕榈油出现了几次规模较大的上涨行情,包19881994年,价格上涨基本上都是800RM(马币/吨以下上涨1400-1600RM/吨。1999年,由于持续遭遇灾害天气,油籽减产,植物油供应紧张,而需求却出现了空前的增长,产量的扩张难以跟随需求的增长,导致棕榈油价格达到历史性高2600RM/吨,20074月末,马来西亚大马交易所棕榈油价格2200 RM/吨左右。

四、棕榈油期货合约

交易品种

棕榈油

交易单位

10/

报价单位

元(人民币/

最小变动价位

2/

涨跌停板幅度

上一交易日结算价4

合约月份

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12

交易时间

每周一至周五上9:0011:30,13:3015:00,以及交易所规定的其他时间

最后交易日

合约月份10个交易日

最后交割日

最后交易日后3个交易日

交割等级

大连商品交易所棕榈油交割质量标准

交割地点

大连商品交易所棕榈油指定交割仓库

最低交易保证金

合约价值5

交割方式

实物交割

交易代码

P

上市交易所

大连商品交易所